麦类作物学报

作者：柳明阳，张敏，王文政，毕经鑫，张灵鑫，蔡瑞国

单位：(河北省作物逆境生物学重点实验室,河北科技师范学院农学与生物科技学院,河北秦皇岛 066600)

关键词：强筋小麦,晚播,产量,品质,冬前积温,

基金：河北省自然科学基金项目(C2022407015)；秦皇岛市科学技术研究与发展计划项目(202002B007)；“十三五”国家重点研发计划项目(2016YED0300402-2)

为探究冀东地区晚播对强筋小麦植株性状、籽粒产量和品质的影响，选用津农7号和中麦998两个强筋小麦品种为试验材料，设置正常播期（D1）、晚播7 d（D2）、晚播14 d（D3）、晚播21 d（D4）、晚播28 d（D5）共5个播期，分析了晚播后强筋小麦植株性状、干物质积累转运、籽粒产量和面粉加工品质的变化，以及冬前积温与小麦产量和品质的关系。结果表明，晚播增大了强筋小麦旗叶面积和分蘖成穗率，降低了株高、干物质积累量及其向籽粒的转运量，最终导致穗数、千粒重和产量下降，其中津农7号和中麦998的产量开始出现显著下降的播期分别为D2和D3。随着播期的推迟，小麦籽粒蛋白质含量、湿面筋含量、稳定时间、最大拉伸阻力均呈先升后降的趋势，其中两个品种的蛋白质含量分别在D3和D4下最大,湿面筋含量、面筋指数均在D3下最大，稳定时间、拉伸面积均在D4下最大，最大拉伸阻力分别在D4和D2下最大。经相关性分析，冬前积温与强筋小麦株高和穗数呈极显著正相关（P＜0.01），与千粒重和产量呈显著正相关（P＜0.05），而与旗叶面积呈极显著负相关（P＜0.01），与面筋指数、稳定时间呈显著负相关（P＜0.05）。本试验条件下，津农7号达到高产优质的最佳播期为正常播期，中麦998为晚播7 d。综合来看，晚播不利于强筋小麦高产，但适当推迟播期可以增加小麦籽粒蛋白质和湿面筋含量，进而改善营养和加工品质。

来源：2025年第1期

《麦类作物学报》期刊编辑部

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