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国内刊号：61-1359/S
国际刊号：1009-1041
发布日期:
作者：官秀娇，杨晓梦，赵塔，杨丽娥，普晓英，李霞，杨砚斌，杨加珍，曾亚文
单位：1.云南大学资源植物研究院, 云南昆明 650504 2.云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所, 云南昆明 650205
关键词：大麦,苗粉,抗氧化酶,播种季节,试点,
基金：云南省基础研究计划项目面上项目（202201AT070126）；云南省农业生物技术重点实验室开放项目（2020）；现代农业产业技术体系建设专项（CARS-05-01A-04）
为探究不同种植季节及试点对大麦苗粉抗氧化酶活性的影响，以48个云南大麦品种连续两年在滇源镇春、夏、秋、冬四个不同季节播种及滇源、小街、研和镇3个不同地点播种，采用酶标仪测定大麦苗粉超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、多酚氧化酶（PPO）的活性并进行差异分析。结果表明，不同季节和不同地点播种的大麦抗氧化酶活性差异明显，夏播大麦苗粉SOD和 CAT活性显著大于春播、秋播和冬播，而夏播PPO活性略小于秋播，但大于春播与冬播。不同地点播种的大麦苗粉SOD和CAT活性均表现为低海拔的研和镇最高，高海拔的滇源镇最低；PPO活性则表现为小街镇最高，研和镇最低。大麦苗粉抗氧化酶活性主要受播种季节的影响。结合隶属函数法和聚类分析对大麦抗氧化性进行评价，初步筛选出抗氧化酶活性强的大麦优良品种（云啤22号、矮思500、云稞1号、云饲麦7号）。
来源：2025年第5期
《麦类作物学报》期刊编辑部
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