麦类作物学报

作者：赵斌，季昌好，孙皓，朱斌，王瑞，陈晓东

单位：安徽省农业科学院作物研究所/农作物品质改良安徽省重点实验室,安徽合肥,230031

关键词：大麦,组织,刈割期,饲草产量,饲草品质,

基金：国家现代农业大麦青稞产业技术体系专项(CARS-05)

为探明大麦不同组织（茎、叶和穗）在不同刈割期对饲草产量及品质的影响，以安徽省两个主栽饲用大麦品种为材料，比较了两年度两个品种茎、叶和穗分别在齐穗期及其后14 d和28 d饲草产量及品质的差异。结果显示，不同组织、刈割期及组织×刈割期互作效应对饲草产量及品质均有显著影响(P<0.05)，年度效应主要影响产量，其他互作效应因品种和性状不同而异。饲草产量随刈割期后移增加，对其贡献表现为茎﹥穗﹥叶，第2年度高于第1年度。饲草品质性状在组织间和刈割期间存在显著差异，而在年度间仅在单个品种若干性状上存在差异；粗蛋白含量表现为穗﹥叶﹥茎，且随刈割期后移下降；粗纤维、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤木质素含量均为茎﹥叶﹥穗，且随刈割期后移前3个性状先降后升，酸性洗涤木质素含量持续上升；粗脂肪含量为叶﹥穗﹥茎，且随刈割期后移上升。综上，在株高相当时，增加穗部比例可提高大麦饲草产量和品质；刈割期后移可提升饲草产量但降低品质。基于本研究，选育大穗、多叶型品种，适期刈割，有望同步提升大麦饲草产量和品质。

来源：2024年第7期

《麦类作物学报》期刊编辑部

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