麦类作物学报

作者：刘志连，傅晓艺，王红光，李东晓，李瑞奇

单位：1.河北农业大学农学院,河北保定 071001； 2.石家庄市藁城区农业科学研究所,河北石家庄 052160；3.石家庄市农林科学院,河北石家庄 050000

关键词：强筋小麦,施硫时期,产量,品质,

基金：国家小麦产业技术体系专项(CARS-03-51)

为明确不同时期施硫对强筋小麦产量和品质的效应，于2019—2021年2个小麦生长季，以藁优2018为试验材料，设置播前（Sb）、拔节期（Sj）、开花期（Sa）3个施硫时期，施硫量为60 kg·hm-2，以不施硫(CK)为对照，测定并分析了不同处理下强筋小麦产量和品质相关指标。结果表明，与CK相比，Sb和Sa处理均能显著提高藁优2018的千粒重和产量，2个生长季千粒重增幅分别为6.23%和7.04%，产量增幅分别为9.20%和5.71%；施硫时期对藁优2018的穗数和穗粒数影响不显著。3种施硫处理的面团形成时间和稳定时间均较CK显著提高，Sa和Sb处理优于Sj处理；Sa处理2个生长季较CK增幅达48.78%和32.63%。2个生长季Sa处理的湿面筋含量、Zeleny沉降值、蛋白质含量和谷醇比较CK平均增幅依次为8.88%、8.31%、6.61%和10.48%。综上，施硫对强筋小麦的产量和品质具有正向调控效应，开花期为本试验条件下最佳施硫期。

来源：2024年第7期

《麦类作物学报》期刊编辑部

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