麦类作物学报

作者：高艳梅，景茂雅，陈薇薇，张萌，张永清，王志敏

单位：1.山西师范大学生命科学学院,山西太原 030031； 2.山西师范大学地理科学学院,山西太原 030031； 3.中国农业大学农学院,北京 100193

关键词：小麦,品种改良,产量,品质,蛋白质含量,

基金：黄土高原特色作物优质高效生产省部共建协同创新中心基金项目(SBGJXTZX-44); 山西省基础研究计划资助项目(20210302124237); 山西省回国留学人员科研资助项目(2023-111)

高产优质是中国小麦生产发展方向，及时总结中国小麦育种进展对明确小麦产量和品质能否协同提高至关重要，也可为未来小麦育种提供借鉴。本研究对1999-2020年中国审定的646个小麦品种的产量和品质进行了整理与分析。结果表明，1999-2020年，中国春麦区、黄淮冬麦区和长江冬麦区的小麦产量显著上升，年均增长率分别为2.58%、 1.13%和1.49%；而北部冬麦区小麦产量变化不明显。各区域平均产量以黄淮冬麦区最高（7 606 kg·hm-2），春麦区最低（4 669 kg·hm-2）。中国春麦区和长江冬麦区小麦产量提高主要是由于穗数和穗粒数显著增加，而黄淮冬麦区小麦产量提高主要是由于穗数和千粒重显著增加。小麦籽粒蛋白质含量在春麦区显著降低，且与产量呈极显著负相关；其余区域蛋白质含量均无显著变化，且与产量均无显著相关性。各区域湿面筋含量与蛋白质含量均呈显著正相关，但与产量相关不显著。

来源：2024年第9期

《麦类作物学报》期刊编辑部

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