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国内刊号：61-1359/S
国际刊号：1009-1041
发布日期:
作者：晁岳恩,李文旭，王沙沙，王亚欢，汪庆昌，黄超
单位：1.河南省农业科学院小麦研究所,河南郑州 450002； 2.河南省作物分子育种研究院,河南郑州 450002
关键词：小麦,燕麦类似蛋白,面团强度,等位基因,
基金：河南省农业科学院自主创新项目(2024ZC131)；河南省重点研发与推广专项(232102110252)
类燕麦蛋白（ALPs，avenin-like proteins）是一类富含半胱氨酸残基的非典型面筋蛋白，对小麦面团强度具有重要作用。为明确ALPs在黄淮麦区小麦品种中的表达类型、等位基因数量及可能的面粉品质效应，本研究以黄淮麦区的40个栽培品种为研究对象，选取灌浆中期的籽粒并根据品质不同分别组成2个混合池进行转录组测序。结果表明，在40个品种的转录产物中，鉴定到14个ALPs基因和24个ALPs的等位基因；14个ALPs基因在4AL、7DS和7AS染色体分别有5个、5个和4个。聚类分析表明，14个ALPs蛋白可以分为A、B两个大类，细分为A1、A2、B1、B2和B3五个亚类。ALP基因的表达水平在强筋群体和中筋群体间存在差异，两个A类ALPs基因在强筋群体中显著上调表达，B3亚类ALP显著下调。面粉品质效应评估表明，14个ALPs对面团强度性状的贡献存在差异，但除B1亚类外，其他所有蛋白对面筋强度贡献值都不低于高分子麦谷蛋白，推测ALPs可能也是影响中国黄淮麦区面团强度的重要蛋白类型。
来源：2024年第10期
《麦类作物学报》期刊编辑部
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