麦类作物学报

作者：高珊，周晗，彭小爱，宋有洪，何贤芳，朱玉磊

单位：1.安徽农业大学农学院,安徽合肥 230036；2.安徽省农业科学院作物研究所,安徽合肥 230001；3.农业农村部黄淮南部小麦生物学与遗传育种重点实验室,安徽合肥 230036

关键词：小麦,穗发芽,种皮颜色,休眠,生理特性,

基金：国家自然科学基金青年基金项目（31901540）；安徽省高等学校自然科学研究项目（KJ2019A0175）

为了解小麦种皮颜色和休眠性的关系，分别选取红皮和白皮小麦品种各15个，测定其种皮颜色和休眠水平，对影响不同种皮颜色小麦种子休眠差异的生理原因进行分析。结果表明，基于数码相机图片提取的RGB数值推导出的指标色调（H）、饱和度（S）和强度（I）均可反映小麦种皮颜色的深浅度。R、H、S和I值与种子休眠性呈显著负相关，R/(R+G+B)与籽粒休眠性呈显著正相关，即籽粒种皮颜色越深，其休眠性越强（PR1>W15>R15趋势。种子内部可溶性糖含量、蛋白质消耗量和GA3含量表现出相同趋势；而ABA含量恰好相反，表现为R15>W15>R1>W1。在育种过程中，R、H、S、I值可以用来快速鉴别红皮和白皮小麦，间接辅助筛选出抗穗发芽品种，含水量、α-淀粉酶活性、β-淀粉酶活性、酸性磷酸酶活性、可溶性糖含量和ABA含量可作为穗发芽抗性鉴定的生理参考指标。

来源：2023年第1期

《麦类作物学报》期刊编辑部

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