麦类作物学报

作者：马明明，李迎春，薛澄，张蕾，赵运成，马欣，韩雪，居辉，张馨月

单位：1. 中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所,北京100081；2. 河北农业大学资源与环境科学学院,河北保定 071000；3. 国家气象中心,北京100081

关键词：冬小麦,气象因子,品质,时空变异,

基金：国家重点研发计划专项（2019YFA0607403）

为精准解析中国冬小麦品质的变异特征及其影响因素，利用地理信息系统（GIS）研究中国冬小麦籽粒品质在2006-2019年的时空分布特征，探究影响冬小麦籽粒品质的关键气象因子，分析冬小麦品质与关键气象因子的空间异质性。结果表明，中国冬小麦籽粒蛋白含量、湿面筋含量和沉淀值在空间上总体呈东北高西南低的变化趋势，各指标在时间上没有一致的变化特征。籽粒蛋白含量与开花至成熟期间最高气温大于30 ℃的天数呈极显著正相关，空间上具有一定正相关特征；湿面筋含量与开花至成熟期的平均气温呈极显著正相关，空间上具有一定正相关特征；沉淀值与开花至成熟期的日照时数呈显著负相关，空间上呈现出明显的负相关。因此，根据影响冬小麦品质形成的关键气象因子，合理布局冬小麦种植区划，制定冬小麦优质发展的气候适宜区，有利于冬小麦品质提升的气候资源高效利用。

来源：2023年第1期

《麦类作物学报》期刊编辑部

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