麦类作物学报

作者：康朝麒，朱娟，洪益，张宇航，吕超，郭宝健，王菲菲，许如根

单位：植物功能基因组学教育部重点实验室/江苏省作物基因组学与分子育种重点实验室/江苏粮食作物现代产业技术协同创新中心/扬州大学农业科技发展研究院,江苏扬州 225009

关键词：大麦,表皮蜡质,蜡质组分,晶体结构,

基金：国家重点研发计划项目(2021YFD1000301,2021YFD1000300)；现代农业产业技术体系专项(CARS-05)；江苏高校优势学科建设工程资助项目；2022年农业重大技术协同推广计划项目（2022-ZYXT-04-2）

为了解不同大麦品种(系)表皮蜡质组分及结构的差异,以7个大麦品种(系)开花期的倒二叶、穗下节及穗为材料，利用GC-MS和S-4800场发射扫描电子显微镜测定不同器官表皮蜡质组分,观察其晶体结构。结果表明，大麦不同器官表皮蜡质均是由烷烃、初级醇、醛、脂肪酸、二酮等20种物质组成，不同品种及不同器官表皮蜡质组分种类无明显差异，但组分含量差异显著；同一品种(系)，表面有白霜覆盖器官蜡质总量明显高于无白霜覆盖器官。穗下节表皮蜡质及穗部白霜型品种(系)表皮蜡质的二酮含量最高，穗部无白霜品种(系)(QS、FR、SYR01)表皮蜡质以烷烃和初级醇为主，二酮含量显著低于白霜型品种；叶片表皮蜡质则以初级醇为主，含量明显高于其他组分，且品种(系)间差异显著。电镜观察结果表明，参试品种(系)倒二叶近轴面和远轴面表皮蜡质晶体均呈片状结构；穗下节表皮蜡质晶体结构均呈棒状，SYR01穗下节蜡质晶体附着密度远小于其余6个穗下节有白霜覆盖品种(系)。白霜型大麦品种(系)穗部表皮蜡质完全为棒状，非白霜型品种(系)穗部表面仅有少量片状蜡质晶体或无蜡质晶体附着。

来源：2023年第6期

《麦类作物学报》期刊编辑部

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