麦类作物学报

作者：吴云飞，陆文艺，段玉仁，安本泽，熊飞

单位：扬州大学生物科学与技术学院,江苏扬州 225009

关键词：小麦,籽粒,淀粉合成,蔗糖,

基金：国家自然科学基金项目(31971810)；江苏省自然科学基金项目(BK20190889)；江苏省自然科学基金高校面上项目(19KJB180033)

小麦灌浆主要是有机物合成并贮存在籽粒内的生理过程，是“源-流-库”相互作用的结果。小麦不同穗位籽粒因发育及形成时间顺序不同，造成不同穗位籽粒的淀粉品质存在差异。为充分了解小麦籽粒淀粉合成与积累的内在调控机制，本文归纳了淀粉合成途径中原料供给与调控，总结了淀粉合成关键酶及其编码基因的功能，分析了库容和库活性对小麦籽粒淀粉合成与积累的效应，以期为更深入研究小麦籽粒淀粉品质形成过程及其遗传改良提供参考。

来源：2023年第8期

《麦类作物学报》期刊编辑部

查看麦类作物学报杂志2023年第8期