麦类作物学报

作者：刘哲文，郭丹丹，常旭虹，王德梅，杨玉双，刘希伟，王玉娇，王艳杰，赵广才

单位：(中国农业科学院作物科学研究所/农业部作物生理生态与栽培重点开放实验室,北京 100081

关键词：冬小麦,追氮时期和比例,干物质积累,氮素积累,产量,品质,,

基金：国家现代农业产业技术体系专项（CARS-3-1-13）；中国农业科学院科技创新工程项目（CAAS ZDRW202002）

为探究弱筋小麦干物质和氮素积累对追氮时期和比例的响应、提高弱筋小麦优质高产技术，在中国农业科学院作物科学研究所北京试验基地进行田间试验，供试品种为扬麦15和扬麦24，拔节期和挑旗期追氮设置5个不同比例为100∶0(N1)、75∶25(N2)、50∶50(N3)、25∶75(N4)、0∶100(N5)，分析不同处理下小麦干物质和氮素的积累与分配、产量及品质指标。结果表明，对扬麦15和扬麦24花后干物质积累量，N1处理较其他处理分别增加8.4%~44.7%和14.6%~43.6%；对花后干物质积累量对籽粒产量的贡献率，N1处理较其他处理分别提高3.8%~13.5%和3.9%~11.6%；N1处理花后氮素积累量较N5处理分别降低25.4%和21.5%，花后氮素积累对籽粒氮素的贡献率分别降低50.7%和37.4%；N1处理显著提高籽粒总淀粉含量，降低籽粒蛋白质含量；仅拔节期追施氮肥通过提高穗数和穗粒数实现产量提升，对扬麦15和扬麦24籽粒产量，N1处理较其他处理分别提高2.2%~16.7%和2.5%~11.3%。因此，仅拔节期追施氮肥能较好地协调弱筋小麦产量和品质之间的关系。

来源：2023年第8期

《麦类作物学报》期刊编辑部

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