麦类作物学报

作者：刘娟，夏文荣，李运，李妍，朱元刚，戴忠民

单位：德州学院,山东德州 253023

关键词：糯小麦,果皮,胚乳,淀粉粒,石蜡切片,

基金：山东省自然科学基金项目(ZR2019MC032)；国家自然科学基金项目(31271667)

为了探明糯性小麦授粉后籽粒淀粉粒的累积情况，以山农紫糯2号授粉后不同天数的籽粒为试验材料，通过对传统石蜡切片技术的脱水、透明和浸蜡等环节进行改进，制作切片后对小麦籽粒结构发育进行观察研究。结果显示，与传统石蜡切片方法相比较，技术改良70%乙醇和无水乙醇脱水时间与逐级透明和渐进式浸蜡环节后，小麦籽粒（授粉后0~14 d）不皱缩变形,石蜡切片完整，且染色分明，结构显示清晰。授粉后0~2 d，果皮中已经开始积累少量淀粉粒，随着授粉后天数推移而逐渐增多；授粉后第6天，胚乳内部逐渐由游离核期向细胞化过渡；授粉后第8天，胚乳细胞进一步增大，淀粉粒开始累积，但体积较小；授粉后第10~12天，胚乳细胞向无核化发展，不同部位胚乳细胞和淀粉粒的排列分布呈现明显差异；授粉后第14天，胚乳细胞中几乎完全充满淀粉粒。表明改进的石蜡切片制作方法适合于早期小麦籽粒的结构研究。

来源：2022年第1期

《麦类作物学报》期刊编辑部

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