麦类作物学报

作者：王慧，杨富，姜超，施毅，李刚

单位：山西农业大学高寒区作物研究所,山西大同 037008

关键词：燕麦,营养品质,变异性,灰色关联分析,

基金：山西省重点研发计划项目（201703D211002-8-2）；国家燕麦荞麦产业技术体系项目（CARS-07-G-2）；山西省重点研发计划项目（201803D221018-3）

为筛选营养品质优良的燕麦品种（系），对72份燕麦品种（系）的粗纤维、粗蛋白、淀粉和β-葡聚糖含量4个营养品质进行分析，并采用灰色关联度分析方法进行综合评价。结果显示，供试燕麦品种（系）的粗纤维、粗蛋白质、淀粉和β-葡聚糖含量平均分别为1.57%、19.35%、41.98%和4.13%；粗纤维含量的变异系数最大，为32.48%；β-葡聚糖含量变异系数最小，为12.59%。营养品质综合表现较好的品种（系）有px0412、8928-2-2、3121-3、8928-7-5，其等权关联度和加权关联度综合排名位列前4。

来源：2021年第2期

《麦类作物学报》期刊编辑部

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