麦类作物学报

作者：伍玲，董亚超，戴常军，李式昭，朱华忠

单位：(1.四川省农业科学院作物研究所,四川成都 610066；2.中国农业科学院作物科学研究所,北京 100081；3.农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心哈尔滨,黑龙江哈尔滨 150086)

关键词：小麦品质,KASP标记,穗发芽,稳定时间,

基金：国家重点研发计划项目(2016YFD0101802); 四川省”十三五”财政创新能力提升工程专项(2016ZYPZ-015）

为了解长江上游冬麦区小麦品种的品质现状及其基因型，以2012-2018年长江上游国家级品种试验109个小麦品种（系）在试验中的品质数据为基础，分析了品种（系）的籽粒分级、品质分析样品的混合点率、粗蛋白质含量、湿面筋含量、吸水量和稳定时间等性状；利用KASP标记检测了这些品种（系）的部分高、低分子量谷蛋白亚基、穗发芽抗性基因、粒重及籽粒大小基因、籽粒硬度基因和小麦-黑麦1BL·1RS易位等20个位点的基因型。发现穗发芽抗性差、蛋白质数量和质量指标不均衡是影响长江上游小麦品质的主要因素，该麦区的品质改良应以提高品种穗发芽抗性和改良稳定时间为主要目标；这些品种（系）在20个位点基因型的差别不足以解释其品质的差异。

来源：2020年第4期

《麦类作物学报》期刊编辑部

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