麦类作物学报

作者：魏娜，岳晓凤，余秋玉，张飞龙

单位：1.西藏自治区农牧科学院农业质量标准与检测研究所, 西藏拉萨 850032； 2.中国农业科学院油料作物研究所,湖北武汉 430062

关键词：真菌毒素,产毒真菌,污染分布,西藏,

基金：国家自然科学基金项目(31860473)；西藏自治区科技项目（13）

为探明西藏麦类作物中真菌毒素污染程度及产毒真菌种类与分布，以青稞、小麦为研究对象，对其籽粒中多种毒素进行分析，并对毒素污染阳性样品进行真菌分离鉴定。结果表明，2018年毒素总检出率为20.13%；杂色曲霉毒素检出率最高，为10.74%；OTA超标率最高，为3.36%；小麦的毒素检出率和超标率都高于青稞，二者的污染毒素种类以OTA、ZEN、ST为主。西藏高原42份被真菌毒素污染的农作物籽粒中共分离到199份真菌，分属23属67种真菌，青霉属为优势属，曲霉属次之。

来源：2020年第4期

《麦类作物学报》期刊编辑部

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