麦类作物学报

作者：王停停，王敏，张从宇

单位：(1.安徽农业大学农学院/农业部黄淮南部小麦生物学与遗传育种实验室,安徽合肥 230036；2.安徽科技学院,安徽凤阳 233100

关键词：郑麦9023,60Co-γ射线,品质性状,PPO活性,LOX活性,高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS),

基金：安徽作物生物学省级实验室项目(10111406024）

为探讨60Co-γ射线辐射处理对郑麦9023的诱变效应，用200 Gy的60Co-γ射线辐射处理郑麦9023干种子，对M3代群体166个株系的籽粒蛋白质含量、湿面筋含量、硬度、沉降值、高分子量谷蛋白（GMP）含量、脂肪氧化酶（LOX）活性和多酚氧化酶（PPO）活性共7个品质性状进行了遗传变异分析及高分量麦谷蛋白亚基（HMW-GS）鉴定。结果表明，M3代群体籽粒的蛋白质含量、湿面筋含量、LOX活性均值高于亲本，硬度、沉降值、GMP含量和PPO活性均值低于亲本。 以超过群体均值±1.96×标准差［P(|u|≥ 1.96σ)≤0.05］为标准确定变异株系，蛋白质含量和湿面筋含量仅发生正向变异，发生变异的株系分别为5个和3个；硬度没有产生正向变异，发生负向变异的株系有7个。M3代群体中发生高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)变异株系6个，亚基组成从郑麦9023的Null/7+8/2+12突变为1/7+8/2+12，品质得分提高了2分。在M3代群体中筛选出13个强筋小麦株系，无弱筋小麦突变体。说明60Co-γ射线可以诱导蛋白质亚基发生变异，拓宽小麦的遗传基础。

来源：2019年第6期

《麦类作物学报》期刊编辑部

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